豆乳で作る肉ジャガ

豆乳で作る肉ジャガ

レシピコメント
カロリー:275kcal
調理時間(約 25分)
材料(2)
じゃがいも 4個
玉ねぎ 1/2個
絹さや 12枚
【A】調製豆乳 300ml
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】サラダ油 適宜
人参 1/2本
挽き肉 120g
しょうが 少々
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 大さじ2/3

豆乳で作る肉ジャガ の作り方

手順1
じゃがいもは皮をむき、1個を4つ切りに、玉ねぎはくし形に、人参は輪切りに、しょうがはみじんに刻む。
手順2
鍋にサラダ油を熱して、①のしょうがと挽き肉を炒め、じゃがいも、玉ねぎ、人参を加える。
手順3
②をざっと炒めたら、Aを加えて柔らかくなるまで煮る。
手順4
器に盛り、青味にゆでた絹さやを添える。

調理のポイント

【A】を入れる際は焦げやすいため注意してください。

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